会员风采

    【会员风采】月中桂——月满琼楼桂飘金粟,百年老字号远近闻香

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    昭通“月中桂”食品有限责任公司创始于1925年,创始字号:“月中桂”,创始产品有“昭通绿豆糕、火腿月饼”等100余个品种。1985年经国家工商局商标局核准为“月中桂”牌商标,使用商标属第38类,南糖、糕点、饼干。

    2003年月中桂糕点厂更名为昭通月中桂食品有限责任公司,如今的月中桂已是一家集研发、生产、营销于一体的特色烘焙企业,线下开设多家自营门店,生产产品有滇式绿豆糕、中秋月饼、端午粽子、西式糕点等畅销单品。月中桂是云南省商标协会会员单位。

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    1983年被评为省地方风味名特食品


    1989年、1991年分别获省优、部优产品称号


    1991年获得“商业部优质产品”称号


    2000年5月获中国昆明国际旅游节旅游商品开发设计大赛三等奖


    2001年获得“云南省第六届消费者喜爱商品”称号


    2003年荣获“云南省第八届消费者喜爱商品”


    2004年被云南省工商局公示为2004-2005年度云南省“守合同、重信用”企业


    2005年“月中桂”牌商标连续两届被云南省工商局认定为“云南省著名商标”


    2006年12月“月中桂”被中华人民共和国国家商务部授予“中华老字号”企业。

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    “月中桂”生产的绿豆糕色泽淡雅亮丽,而面为鹅黄色,糕点坚而不硬,甜而不腻,入口清爽滑润,口感极佳,是糕点中的上品,更是馈赠亲友的好礼物,妇孺老幼皆宜。

    上世纪八九十年代,滇东北老百姓逢年过节、探亲访友“月中桂”绿豆糕几乎成了滇东北老百姓中秋佳节必备的食品。

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    可追溯的“月中桂”历史在民国初年,创始人熊绍武在昭通市西陡街交汇处租下一处门面,专营绿豆糕、火腿饼等糕点此时的月中桂是一家无名的家庭作坊。后熊绍武结识了糕点制作技艺超群黄炳林,两人一拍即合,对糕点尤其是绿豆糕的制作工艺详加研究,结合当地气候特点及原料的特性,以姜黄着色,完全冷操作成形,重油重糖,甘凉沁心,余味绵长,形成了昭通鲜明特色的绿豆糕。


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    月中桂一直以来也积极响应各级各部门的号召,在脱贫攻坚乡村振兴当中都主动参与,勇担社会责任。在疫情侵袭时,同昭阳区工商联一起,向坚守在一线的工作人员表示慰问。

    今年四月,昭通疫情严重,昭通月中桂食品有限公司前往昭通南、昭通北、昭通中心城区等十个卡点,向坚守在抗疫一线的工作人员表示慰问,为他们送去了绿豆糕、蛋饼等价值34900元的物资。

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    2010年,昭通月中桂为进一步扩大生产,正式投资建设占地面积20亩的现代化中央生产工厂,建成建筑面积超8000平米的十万级无菌生产车间,并于012年通过ISO22000食品安全管理体系认证。


    在全体员工的不懈努力下,公司获得部优、省优产品,全国安全生产知识竞赛“安康杯”优胜单位,云南省五一劳动奖,云南省工人先锋号等多个荣誉称号。

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    时代更迭岁月变迁,月中桂已经由古老的西陡街交汇处几经搬移,迁至新建的昭阳工业园区,同时也经历了从家庭作坊到公司合营再到国有企业直到民营企业的体制转换。

    90余年时间,月中桂由一间小小的糕点屋成长为一个负载着地方饮食文化标志和传承的企业,由一块木质的匾牌到烫金的“中华老字号”。

    走过的坎坷岁月,月中桂始终在坚持做一件事:把一个品牌做好,一个味道留住!

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